Тоццетти Дзі Спелло

Тоццетти Дзі Спелло Змяшайце муку з цукрам, яйкамі, сметанковым алеем, вычышчаным міндалем, Анісім, султанам, цёртай цытрынавай цэдрай, граппы і дрожджамі, пакуль сумесь не набудзе гладкую, эластычную кансістэнцыю. Затым сфармуйце з яго рулецік і выпякайце ў папярэдне разагрэтай духоўцы пры тэмпературы 180°С каля паўгадзіны. Пакіньце астываць, а калі яшчэ трохі прагрэецца, разрэжце кожны рулет на невялікія касыя часткі аднолькавага памеру і вярніце ў духоўку на 10 хвілін.