Тирулен Изола Д ' Асти

Tirulën е бисквитка с горчив сладък вкус. Съставки, използвани за приготвяне: брашно 00, захар, мляко, масло, смлени лешници, бакпулвер, настъргана кора от лимон. Той има кръгла и раздавленную форма, подобна на медал и има цвят dorato.Il Тирулен получил името си от това, че в древни времена, след приготвянето на тестото, те "скъсани", "вытаскивали" кнедли. От 1970 г.Остров Асти е домакин на фестивала "Тирулен и Барбера", а бисквитките се превръщат в традиционен десерт на страната.