Типични ястия от Ница: La Socca

La Socca е една от най-известните кулинарни ястия в Ница и една от най-представителните в този град. Изработени от нахут брашно, ще намерите отлични такива в Стария град на Ница.Според някои източници тогава истинската socca се намира само във Vieux Nice, Стария град. Хрупкава на повърхността и мека по-долу, сока е идеална като улична храна, може би докато правите пътуване до пазара, но също така е идеална за придружаване на аперитив или... петанк игри. Някои ресторанти в Ница носят помощ на масата, докато очакват ястия, малко, както го правят от нас пица с пица, бяла, нарязана на филийки: в допълнение към храната, спасителите са страхотно забавление.