Тапенад - вкусный и насыщенный соус родом из Прованса. Отлично подходит для сопровождения первых блюд, мясных, овощных и сырных блюд, а также в качестве закуски к брускеттам и канапе. Приправа с сильным и одновременно нежным вкусом. Основные ингредиенты - маслины, каперсы и анчоусы в масле, которые сначала мелко рубятся ножом, а затем смешиваются с оливковым маслом extra virgin. В результате получается ароматная паста, не слишком тонкая. Это недорогое и в то же время настоящее лакомство для гурманов.
Если вы ищете, что купить в Марселе в качестве сувенира или подарка, тапенад - отличный выбор. Он небольшой, упакованный и нераспечатанный, что делает его идеальным для транспортировки и последующего вручения в качестве подарка дома.