Перші виноградники Bürgerspital були посаджені в 1300-х роках і служили для забезпечення власних потреб Bürgerspital. Повідомляється, що в 1598 році мешканцям будинку для літніх людей видали кружку - 1,22 літра - вина. Сьогодні площа виноградників Weingut Bürgerspital складає 120 гектарів, з яких близько 80 гектарів розташовані у Вюрцбурзі.
Знакова таверна Bürgerspital — із 10 кімнатами, мебльованими в сільському стилі, і роздрібною крамницею — розташована в крилі цього закладу. Їжа є місцевою, а вина належать Weingut Bürgerspital. Востаннє, коли я там їв, я їв стейк тартар.