Суп з качынай крыві

Суп з качынай крыві (??) Кубікі качынага крыві ідуць з качыным касцяным булёнам з абсмажанай у фрыцюры цвёрдым тофу, вермішэллю і кавалачкамі качыных органаў, такіх як печань і страўнік. Тэкстура згуслай крыві нагадвае бабовы тварог: сакавіты, вадзяністы і пяшчотны. Гэтая супавая закуска з'яўляецца асноўным прадуктам харчавання Нанкін. Мясцовыя жыхары заказвалі чару ў любы час дня.