Стрингоцзи Алла сполетина

Stringozzi эсвэл Forcozze alla spoletina нь гуталтай маш төстэй жигд бус хэлбэртэй гар хийцийн гоймонгийн нэг төрөл юм. Галуу соустай Norcia болон stringozzi хар трюфель сонгодог Stringozzi ялгаатай нь эдгээр нь маш энгийн байдлаар, эсвэл улаан лоолийн соустай хамт чийгийг байна, сармис, газрын тос, яншуй, чинжүү, чинжүү, орон нутгийн pecorino бяслаг гэрэл "үеийн".