Стирийско масло от тиквени семки

Маслото от тиквени семки на Щирия, известно също в Щирия като" черно злато", всъщност е естествено тъмно зелено. Той има изящно свеж, вкусен вкус и е изключително здрав. Тиквеното масло е чудесен салатен дресинг и обикновено се използва в студени ястия. Въпреки това, той също е много добър след леко нагряване или пръскане върху супи, както и за придаване на изтънчен вкус на основните ястия и пудинги. И това не е само добро: не съдържа холестерол, богат на есенциални мастни киселини и витамин е. фантастично здравословно и вкусно! Факти и цифри: от 1998 г. насам повече от 2000 производители на масло от тиквени семки и около 30 штирийских на мелницата са част от асоциацията на производителите под наименованието "Steirisches Kürbiskernöl g. g. А." със следните цели: защита на регионален произход осигуряване на качеството стирийского масло от тиквени семки Факти и цифри: един литър истинско масло от тиквени семки stiriano IGP (защитена географска индикация) изисква около 2,5 кг сушени тиквени семки, т.е. около 30-35 тикви.