Самым посещаемым местом в Сан-Себастьяне, несомненно, является Старый город. Это второй по возрасту район города после Антигуо. Он расположен у подножия горы Ургулл, защищенной с одной стороны морем, а с другой - рекой Урумеа. Узкие улочки Доностии - Старого города Сан-Себастьяна - заполнены барами Tapas и pintxo. Его сердце - площадь Конституции, бывшая арена для боя быков, где проводится фестиваль барабанов Tamborrada.
Большинство зданий здесь датируется серединой 19-го века. Это настоящий лабиринт маленьких улочек, усыпанных барами Pintxos (произносится "пинчос", что в переводе с баскского означает "тапас") и магазинами. Стоит посетить такие знаковые здания, как церковь Сан-Висенте и базилику Святой Марии Коро.