Сир Афуега-Ель-Піту

Дещо невизначеного походження, відомо, що сир Афуега-Ель-Піту є одним з найстаріших сирів в Іспанії і найстарішим в князівстві. У вісімнадцятому столітті він вже використовувався в якості валюти для сплати податків. Його готували на всіх фермах, де містилася велика рогата худоба, за допомогою простої процедури миттєвого застигання молока. Сир ручної роботи, який з 2004 року має захищене позначення походження.