Сапраўднай славутасцю абацтва Монтэ-Oliveto-Маджорэ, безумоўна, з'яўляюцца фрэскі ў вялікім манастыры. 35 сцэн цалкам пакрываюць сцены чатырох бакоў мясціны і малююць эпізоды з жыцця святога Бенедыкта.
Першым мастаком, які пачаў гэтую вялікую працу, быў Лука Синьорелли ў 1497-1498 гадах, а затым працягнуў Антоніа Бацци, званы Садома, пасля 1505 года. Яркія колеру і мноства дэталяў карцін даюць займальнае ўяўленне пра жыццё і пейзажах таго часу. Гэтыя фрэскі па праве лічацца шэдэўрам італьянскага Адраджэння.