"Гарний сад не обов'язково має бути великим, але він має бути втіленням мрії, навіть якщо він займає лише кілька квадратних метрів і розташований на балконі".
Так пояснив капітан Ніл Мак Етчарн, людина, яка створила ці чудові сади. Багато тисяч рослин, привезених з найвіддаленіших куточків світу, та рідкісні колекції, деякі з яких є унікальними в Європі та акліматизовані після довгих кропітких зусиль, з мистецтвом розмістилися в цьому прекрасному місці, між горами та озером.
Ще у 1931 році шотландський капітан вирішив придбати у маркізи Сант'Еліа маєток під назвою "Ла Крочетта", щоб перетворити його на зразок англійського саду, розташованого у смузі Італії, який нагадував би йому рідну Шотландію, але відрізнявся б більшою м'якістю та багатством тонів. Ця робота повинна була відповідати двом основним вимогам: естетичним і ботанічним. Ботанічним, оскільки для різних рослин необхідно було знайти найбільш ідеальні умови ґрунту та клімату. Етапи створення нових садів проходили різні робочі стадії, аж до їх завершення у 1940 році.
Серед найбільш значущих робіт можна виділити: "Валлетту", створену шляхом масштабних розкопок; зрошувальну установку, що живиться водою, яка перекачується безпосередньо з озера в резервуар, з якого вона подається в найвіддаленіші куточки саду; Терасові сади з водоспадами, басейном, басейнами латаття і лотоса; Зимовий сад і Болотний сад; декоративні фонтани і водяні розпилювачі. Реалізувавши, таким чином, свій сад, який він назвав Віллою Таранто в пам'ять про предка маршала Макдональда, якому Наполеон подарував герцогство Таранто, капітан МакЕкстерн захотів, щоб його справа була продовжена після нього і з великою щедрістю подарував його італійській державі.
Ботанічна спадщина садів вілли Таранто налічує близько 1 000 неавтохтонних рослин та майже 20 000 родів і сортів, що мають особливе ботанічне значення.
Відвідуючи сади, можна знайти пейзажі мрії та чарівні відображення у воді таємничих квітів, священних для єгипетської міфології. Від романтичної Валлетти до килимів вересових заростей, від теплиць з "Вікторією Амазонікою" до алей азалій, кленів, рододендронів і камелій, від рідкісних лілій і садів жоржин з більш ніж 300 сортами до міріадів відтінків весняного цвітіння, на тлі Італійського саду або в м'якому сяйві осені, VILLA TARANTO нагороджує відвідувача нескінченними сценами мінливої краси і глибокої внутрішньої поезії.