Руините на замъка Фукуока се намират в центъра на града в парка Майдзуру, кръстен на псевдонима на замъка Майдзуру. През периода Едо (1603-1867) замъкът Фукуока е най-големият замък на Кюшу, но след възстановяването на Мейджи той е почти напълно разрушен като нежелан символ на феодалното минало. Понастоящем са запазени само разрушени стени и няколко кули, а паркът привлича посетители с пешеходни пътеки и няколко наблюдателни пункта.
Замъкът във фукуока е построен в началото на XVII век Куродой Нагамасой, който е назначен господин околните феодални владения Тикудзэн (част от сегашната префектура във фукуока) за подкрепа на Токугавы Иэясу по време на битката при Сэкигахаре. Кланът Курода управлява замъка повече от два века, до премахването на феодалната система през 1870 година.