Риба бомбейська качка смажена(Бомбіль)

Смажена риба бомбейська качка (Бомбіл) Це надзвичайно м'яка риба, і найкраще місце, де її можна скуштувати в Мумбаї - це Гаджалі. Бомбіл також відомий як Бомбейська качка через те, що він водиться у водах Бомбея (Мумбаї) та його околиць. Для тих, хто проживає за межами Мумбаї, дозвольте пояснити: бомбейська качка - це не качка, а риба. Це, безумовно, одна з найпопулярніших риб для мумбайців. Особливо в сезони мусонів, коли в морських водах західного узбережжя припиняється вилов риби, мумбайкарці надають перевагу сушеному варіанту цієї ящірки. Влітку в Мумбаї часто можна побачити бомбіла, підвішеного на мотузці, прив'язаній до стовпів, щоб висохнути, якщо ви опинитеся там.