Регина деи Манго, Кесар

Маликаи манго, Кесар як навъи маъмули манго мебошад, ки бо мазза, бӯи хос ва ранги ҷолибаш маълум аст. Он асосан дар штати Гуҷароти Ҳиндустон парвариш карда мешавад. Мангоҳои Кесар андозаи хурд то миёна доранд ва шакли байзавӣ доранд. Пӯст сабз бо тобиши зард аст ва ҳангоми пухтан метавонад ранги сурх пайдо кунад.Он чизе, ки мангоҳои Кесарро фарқ мекунад, маззаи бой, ширин ва беназири онҳост, ки аксар вақт ҳамчун омезиши комили ширинӣ ва кислотаҳо тавсиф карда мешаванд. Гӯшт зарди зардранг ва ҳамвор буда, дар даҳон об мешавад. Мангоҳои Кесар хеле хушбӯй мебошанд ва бӯи онҳо ҳангоми пухтан метавонад ҳуҷраро пур кунад.Ин мангоҳо ҳам дар Ҳиндустон ва ҳам дар сатҳи байналмилалӣ хеле серталабанд. Онҳоро аксар вақт тару тоза мехӯранд, бурида ба бурида ё дар омодагии гуногуни кулинарӣ, ба монанди шириниҳо, smoothies, мураббо ва чатниҳо истифода мебаранд. Мангоҳои кесар инчунин дар истеҳсоли селлюлоза ва дигар маҳсулоти манго истифода мешаванд.Бо шарофати мазза ва сифати истисноии худ, мангоҳои Кесар мақоми Нишони Ҷуғрофӣ (GI) ба даст оварда, пайдоиш ва хусусиятҳои беназири онҳоро дар минтақае, ки парвариш мекунанд, нишон медиҳанд.