П'ядзіна з Раманьі

Piadina romagnola, таксама званы piada, - гэта плоскі прэсны хлеб, тыповы для гастранамічнай традыцыі Раманьі; на аснове мукі, вады, сала або аліўкавага алею першага адціску, які рыхтуецца на рашотцы або на тэксце; ідэальна падыходзіць для начыння сырамі і вяленым мясам або для выкарыстання замест хлеба! Унікальнае дабро, якое мае старажытнае паходжанне ў сельскай мясцовасці Раманьі, як бедная страва; сёння абаронены IPG і стаў сімвалам вулічнай ежы італьянскай кухні ў свеце!