Полента он шиазза

Ердийн хоол, мэдээж өвөл оролдох, polenta Sul schiazza (чулуу, мод) юм. polenta Sul schiazza нь олон зууны турш тариаланчдын гол нэрийн хоол байсаар ирсэн бөгөөд polenta-д зориулсан савыг гал дээр тавих нь энэ өдрийн анхны үйл ажиллагаа байсан гэж ярьдаг. Өнөөдөр, тэр үед, schiazza дээр polenta гахайн хавирга жан нь чийгийг байна, хиам, дун, эсвэл, сагамхай, эсвэл хүнсний ногоо нь.