Пица Bufalina

Пица Bufalina: съставките са тези на Маргарита, от които е вкусна опция, но вместо fior di latte, използвате моцарела ди bufala, друг типичен продукт на кухнята на Кампана. Една от възможностите на тази пица е Капрезе, в която обаче съставките се сервират сурови върху тесто, приготвено във фурната.