Пиемонт: брашно от долината Верменаня

Хранителното брашно от царевица, мека пшеница, елда и кестени от долината Vermananya е съчетано с особената характеристика на каменното смилане с водната мелница.Хранителното брашно от царевица, мека пшеница, елда и кестени от долината Vermananya е съчетано с особената характеристика на каменното смилане с водната мелница. Общинските архиви на Robilante, в провинция Кунео, съхраняват Историческа документация относно тези продукти: първият лиценз за производство на брашно с предложените методи датира от 1825.