Пиадина Романьола

Piadina romagnola, также называемая piada, - это плоский хлеб без закваски, типичный для гастрономической традиции Романьи; его готовят из муки, воды, сала или оливкового масла высшего сорта на сковороде или на тесте; он идеально подходит для начинки сыром и холодными закусками или используется вместо хлеба! Уникальное лакомство, которое имеет древние корни в сельской местности Романьи как блюдо бедняков; сегодня оно защищено IPG и стало символом уличной еды итальянской кухни в мире!