Пельмені з Вальсассины

Пельмені Valsassina называюцца "Scapinasc", значэнне гэтага слова паходзіць ад дыялектнага тэрміна "scapin", які быў бы панчоха, зроблены з чатырох іголак, з сырой воўны; "scapinasc" замест гэтага быў панчоха-чаравік, які быў зроблены з узмоцненай вусцілкай і прынёс у дом. Калі яны рыхтавалі гэтыя пяльмені, некалькі разоў на год, каб адсвяткаваць, яны рабілі іх такімі вялікімі і нязграбнымі, што хто-то пачаў казаць: “... Ах! Грос як скапинас!"( Яны такія ж вялікія, як " Скапинаски)