Панцанелла

Panzanella-гэта тыповая страва з цэнтральнай Італіі, дзе кожны можа пахваліцца сваім рэцэптам ... таму што на самой справе ўсё panzanelle вельмі апетытныя. Найбольш важнымі інгрэдыентамі гэтага простага стравы з'яўляюцца хлеб, які павінен быць "дамарослым", прыгатаваным на дровах і да таго падобнае, і алей, якое павінна быць аліўкавым і багатым. У Умбрыі panzanella падаецца ў многіх рэстаранах, як правіла, як закуска, і гэта самы распаўсюджаны рэцэпт.