Панир Пайдмонт: Toma Ajgra

Панир истеҳсол аз тамоми хом шири гов медиҳанд альпийской зоти гусфанд брюнет. Шакли хеле ҳамвор цилиндрическая, вазни колеблется байни 2-3 кг. Макарон дорад соломенно-ранги зард, баъзан золотистый, бо отмеченным янтарным ногтем; чашми бад ва андозаи хурд. Кора деревенская, грубая, колонизированная торик серыми плеснями, ки тавсиф ба он ранги, текстура қатъӣ. Таъми ед ва ҷолибу. Ӯ истеҳсол тамоми сол.