Осорхонаи Фонтины Барои таъмин намудани ҳуқуқ ва исчерпывающую маълумот дар бораи фаъолияти худ, кооперативи мазкур дар соли 2003 кушода Маркази меҳмонон дар анбори Valpelline. Маркази тақсим ба се бахш: як бахшида таърих, яке ба қаламрави ва як ба истифодабарї коркарди шир дар Fontina.
Ба воситаи проекцию видео, галерею тасвирҳо ва хурд, аммо ҷолиб аст, осорхона, ки дар давоми якчанд дақиқа меҳмон дохил мешаванд, дар ҳаети ҳамаи онҳое ҷанбаҳои, ки тавсиф ба истеҳсоли Fontina.
Танҳо ин метавонад ба пайравӣ, дар атроф, аз ҷумла атмосферный, ташриф анбори, дар ҳоле ки он маънидод мешавад, ки аз оташи ва муњимми, ба монанди панир хоҳад коркард шуда, ба таври дастӣ бо як, ва чӣ тавр ин рушд аз рӯзи дохилшавӣ ба анбор, ки то лаҳзаи расидан ба беҳтарин камолот.