Осорхонаи Мороженого Карпигиани Аз истоков то ба имрӯз, ин интерактивный роҳ ба се сатҳи хониш: таҳаввулот мороженого бо гузашти вақт, дар таърихи технологияҳои истеҳсолӣ ва ҷойҳои ва роҳҳои истеъмоли мороженого. Дар дохили осорхона, беш аз 1000 метри мураббаъ, як фазои 20 аслии мошинҳо, мультимедийные стансияҳои, 10.000 хабарнигори ва таърихӣ ҳуҷҷатҳо, коғазҳои асбобҳо ва таҷҳизотҳои иловагӣ, инчунин неопубликованные видео мусоҳиба.
Осорхонаи мороженого Воқеъ дар қароргоҳи Carpigiani дар Анзола-дел-Эмилия, дар собиқ саноатӣ пространствах, акнун преобразованных дар инновационную сохтори омӯзиш ва густариши таърихи ремесленного мороженого.