Озеро готель в Нанкін

Волохатий краб (??) На озері Гучен площею 300 000 квадратних метрів у південному передмісті Нанкіна водяться одні з найсмачніших волохатих крабів в країні. Щоосені, з середини вересня по середину жовтня, округ Гучен влаштовує грандіозний фестиваль, щоб відсвяткувати сезон збору озерних делікатесів. Місцевий спосіб насолодитися цими ракоподібними полягає в тому, щоб приготувати їх на пару, розколоти шкаралупу, а потім занурити м'ясо в оцет.