Неаполитанска рецепта Lardiata

Неаполитански Ziti, lardiati maccheroni, lardiati paccheri или все още счупени мецанин allardiati. Lardiata или allardiata е един от най-вкусните и сытных супи неаполитанска кухня, не забравяйте да опитате едно от типичните ресторанти кампани или да направите дома си. Съставките са прости: макарони, чери домати piennolo и шкембе свинска мас, скилидка чесън, чили, и богат поръсва настърган пекорино. Свинската мас трябва да се намали под формата на крем с помощта на добър нож и чери домати, сварени в грах. Повече от първото ястие, истинска поезия за небето.