Музей макаронных изделий В первом разделе, посвященном пшенице, ее характеристикам и способам выращивания, представлены модели, древние сельскохозяйственные инструменты и документы, свидетельствующие об эволюции сельскохозяйственной техники. Второй раздел посвящен измельчению, различным типам мельниц, с историческими моделями и иконографией, представляющими большой интерес, реконструкции мельницы и современной цилиндрической мельницы. Затем синтетический раздел посвящен хлебу и хлебобулочным изделиям. Домашняя подготовка свежих макаронных изделий, которой посвящен четвертый раздел, рассказывается с помощью небольших домашних инструментов, искусства скалки и необыкновенного разнообразия богатой коллекции “шпоры” или колесики из макаронных изделий.
Настоящая промышленная макаронная фабрика первой половины девятнадцатого века позволяет посетителю, в пятом разделе, понять различные этапы производства сухих макаронных изделий, с оригинальным оборудованием, прекрасно восстановленным. Второе ядро древних машин, показывает методы производства в эмилианской ремесленной мастерской прошлого века. Модели и видео, затем позволяют посетителю узнать о современных, современных технологиях, используемых в промышленных пастбищах, чтобы обеспечить продукт высокого качества, устойчивый с течением времени. Дальнейшая глава иллюстрирует, через "trafile“, способ формирования ста различных размеров теста, истинные”архитектуры для рта".
К культуре пасты посвящен шестой раздел, с акцентом на коммуникации (плакаты, плакаты для того, чтобы исторические, сделанные плакаты и графики славы) на гастрономии (история дуршлаг и идеально подходят между форматами и приправы из различных регионов Италии), на тесто в искусстве и в культуре (от картин до почтовых марок).