Музей Мороженого Карпигиани От истоков до сегодняшнего дня, это интерактивный путь на трех уровнях чтения: эволюция мороженого с течением времени, история производственных технологий и мест и способов потребления мороженого. Внутри музея, на более чем 1000 квадратных метров, есть пространство 20 оригинальных машин, мультимедийные станции, 10.000 фотографий и исторических документов, ценные инструменты и аксессуары, а также неопубликованные видео-интервью.
Музей мороженого Расположен в штаб-квартире Carpigiani в Анзола-дель-Эмилия, в бывших промышленных пространствах, теперь преобразованных в инновационную структуру для изучения и углубления истории ремесленного мороженого.