Падумайце аб Сагрантино, і вы адразу ж падумаеце пра яго роднай тэрыторыі, Монтефалько. Гэтую старажытную вінаградную лазу можна прасачыць яшчэ ў 1 стагоддзі нашай эры, але яна заўсёды заставалася цесна звязанай са сваёй роднай зямлёй, якая ўяўляе сабой яе натуральнае асяроддзе пасялення. Традыцыйна вырабляны як дэсертнае віно, гэты гатунак стаў рэгулярна выпускацца як сухое віно толькі з канца 1970-х-пачатку 80-х гадоў. У 1992 годзе Сагрантино ды Монтефалько стаў дванаццатым італьянскім гатункам вінаграду, якія атрымалі кантраляванае і гарантаванае абазначэнне паходжання (DOCG), і ў цяперашні час прызнаны на міжнародным узроўні адным з флагманскіх вінаў Італіі.
Яго вырошчваюць амаль выключна ў Монтефалько, у правінцыі Перуджа. Сагрантино дае віно цёмна-лалава-чырвонага колеру, якое характарызуецца фруктовымі, рэзкай нотамі, багатым і насычаным з беспамылковай таніннай тэкстурай. Дэсертны гатунак вырабляе незвычайна інтэнсіўнае і складанае віно з саладосцю, якая ідэальна ўраўнаважвае Натуральныя больш жорсткія элементы. Гэта віно вельмі добра падыходзіць для працяглай вытрымкі.