Подумайте о Сагрантино, и вы сразу же подумаете о его родной территории, Монтефалько. Эту древнюю виноградную лозу можно проследить еще в 1 веке нашей эры, но она всегда оставалась тесно связанной со своей родной землей, которая представляет собой ее естественную среду обитания. Традиционно производимый как десертное вино, только с конца 1970-х и начала 80-х годов этот сорт стал регулярно выпускаться в качестве сухого вина. В 1992 году Сагрантино Ди Монтефалько стал двенадцатым итальянским сортом винограда, получившим контролируемое и гарантированное обозначение происхождения (DOCG), и в настоящее время признан на международном уровне одним из флагманских вин Италии.
Его выращивают почти исключительно в Монтефалько, в провинции Перуджа. Сагрантино дает вино темно-рубиново-красного цвета, характеризующееся фруктовыми, пряными нотами, богатым и насыщенным с безошибочной танинной текстурой. Десертный сорт производит необычайно интенсивное и сложное вино, со сладостью, которая идеально уравновешивает естественно более жесткие элементы. Это вино очень хорошо подходит для длительной выдержки.