Кучен, офіційний десерт Південної Дакоти

Як і в Північній Дакоті, в Південній Дакоті досить багато жителів німецького і скандинавського походження. Kuchen просто означає торт на німецькій мові, і в Південній Дакоті це може відноситися до ряду різних типів торта, але тип, визнаний офіційним державним десертом, згідно законодавчому керівництву Південної Дакоти 2011 року, - це “солодка тестова скоринка, наповнена заварним кремом, яка подається простий або посипаної фруктами, такими як чорнослив, персики, чорниця і яблука.