Кучен, Официален десерт на Южна Дакота

Подобно на Северна Дакота, Южна Дакота има доста жители от немски и скандинавски произход. Kuchen просто означава торта на немски език, и в Южна Дакота това може да се отнасят за няколко различни вида на тортата, но на вид, признат за официален десерт, според законодательному на ръководството на Южна Дакота 2011 г. - това е "сладка тест кора, изпълнен с яйчен крем, който се сервира прост или осеян плодове, като сини сливи, праскови, боровинки и ябълки.