Крумиры П'ємонту

Круміри-це печиво з пісочного тіста, яке має особливу накатку на їх поверхні. Вони злегка зігнуті дугою, мають смутно циліндричну форму, а вага близько 10-12 грамів. Інгредієнти: борошно, масло, цукор, свіжі яйця і ваніль. Яйця розм'якшують тісто, з якого "забороняється" вживання води. Круміри не містять ні барвників, ні консервантів. Вони виробляються цілий рік.Круміри були створені в казалі Монферрато Доменіко Россі в 1878 році. Виявляється, одного вечора Россі запросив друзів у свою майстерню, щоб насолодитися новим десертом. З огляду на доброту і новизну печива, йому було б присвоєно назву лікеру, дуже відомого в той час: "Круміро". Особлива вигнута форма цих солодощів виглядає так, ніби вона була дана Россі на честь короля Вітторіо Еммануїл II, що носив "вуса гантелі". Круміри Доменіко Россі швидко стали популярними, і саме завдяки якості і підприємницький талант їх творця, який отримав численні оцінки і досягнення. Між 1886 і 1891, Россі отримав патенти Постачальника будинків герцогів Аости, Генуї і Real Casa D'italia.