Кофе Мулассано и Трамеццино

Caffè Mulassano - это историческое кафе в Турине, расположенное на площади Кастелло под номером 15. Оно является частью ассоциации Locali storici d'Italia. Caffè Mulassano, открытое в 1907 году, было обычным местом отдыха туринской знати, а также артистов театра Реджио, расположенного неподалеку.Предприятие Мулассано открылось в середине XIX века как винный магазин на улице Ницца в Турине, но только в 1907 году оно переехало на свое нынешнее место на площади Кастелло 15 и постепенно превратилось в кафе.Кафе крошечное, количество посадочных мест ограничено, но и в этом небольшом помещении можно найти множество любопытных деталей, привлекающих внимание: от красивой мраморной стойки до кессонного потолка с центральными частями из кожи мадеры, от элегантных украшений в стиле модерн (а в Турине знают толк в модерне) до "сумасшедших" часов с цифрами, расположенными в беспорядке и управляемыми секретным механизмом (они использовались и до сих пор используются для определения того, кто из группы друзей должен оплатить счет).Среди красивых зеркал, мраморных столов и многочисленных украшений вы также можете насладиться трамеццино, фирменным блюдом этого места, где это блюдо родилось.На территории ресторана есть табличка с надписью: "В 1926 году госпожа Анжела Демичелис Небиоло изобрела трамеццино".Изобретением трамеццино мы обязаны Анджеле Демичелис и ее мужу Онорино Небиоло, двум торийским эмигрантам в Америке, которые по возвращении в родной город в 1925 году купили помещение, выставленное на продажу семьей Мулассано.Пара попыталась вдохнуть новую жизнь в это место, представив новые предложения для аперитива: сначала тосты (из Америки они привезли машину для поджаривания хлеба), затем те же ломтики поджаренного хлеба, фаршированные различными способами. И именно эта выигрышная и популярная формула вскоре стала предложением для обеда.Однако авторские права на название tramezzino принадлежат Габриэле Д'Аннунцио, который придумал этот термин взамен английского sandwich.