Котлета Валдостана

Дорухат вальдостана пешбинї менамояд, ки котлеты фаршируются фонтиной ва вареной ветчиной дода мешаванд, аввал дар орд, сипас дар взбитое тухм, ва он гоҳ дар breadcrumbs. Сипас онҳо обжаривают дар сливочном нафт, беҳтар аст, агар равған гудохта, каме ҳам оригинальном Винер-шницеле е Венском шницеле.