Китай: локшина піду

Локшина пиду Приготуйтеся до приголомшливого гастрономічного досвіду. Приблизно 15 різних інгредієнтів, включаючи піду, гриби, овочі і часто свинячу печінку, душать миску паруючої локшини. Однієї порції вистачить на двох дорослих. Піду-зірка Нанкінської кухні. Ці кучеряві золотисті смужки насправді є нарізаною скибочками свинячу шкіру, яку варять, сушать на вітрі, а потім смажать у фритюрі.