Кафе Mulassano и Tramezzino

Caffè Mulassano е историческо кафене в Торино, разположено на площад Кастело, номер 15. То е част от асоциацията Locali storici d'Italia. Откритото през 1907 г. кафене Caffè Mulassano е било редовно посещавано от благородниците на Торино, но също и от артистите на Teatro Regio, който се намира недалеч.В средата на XIX в. фирмата на Муласано отваря врати като магазин за вино на улица Ница в Торино, но едва през 1907 г. се премества на сегашното си място на площад Кастело 15 и постепенно се превръща в кафене.Кафенето е миниатюрно и местата за сядане са ограничени, но в малкото пространство, което заема, все пак има много любопитни детайли, които привличат погледа: от красивия мраморен плот до касирания таван с централни части от кожа Мадейра, от елегантните декорации в стил ар нуво (а в Торино знаят едно-две неща за ар нуво) до "лудия" часовник с цифри, разположени в бъркотия и управлявани от таен механизъм (той се е използвал и все още се използва, за да се определи кой от група приятели трябва да плати сметката).Сред красивите огледала, мраморните маси и многобройните декорации можете да се насладите и на трамезино - специалитета на мястото, където се е родило това ястие.Всъщност в помещението има паметна плоча, на която пише: "През 1926 г. сеньора Анджела Демикелис Небиоло изобретява трамезиното".Изобретяването на трамезиното се дължи на Анджела Демикелис и нейния съпруг Онорино Небиоло, двама торински емигранти в Америка, които при завръщането си в родния си град през 1925 г. купуват заведението, обявено за продажба от семейство Муласано.Двамата се опитват да вдъхнат нов живот на заведението, като въвеждат нови предложения за аперитиви: първо препечен хляб (от Америка те са донесли машина за препичане на хляб), а след това същите филийки препечен хляб, пълнени по различни начини. И именно тази печеливша и популярна формула скоро се превръща в предложение за обяд.Авторските права върху името tramezzino обаче принадлежат на Габриеле Д'Анунцио, който измисля термина, за да замени английския сандвич.