Першыя вінаграднікі Bürgerspital былі пасаджаны ў 1300-х гадах і служылі для забеспячэння ўласных патрэбаў Bürgerspital. Паведамляецца, што ў 1598 г. жыхарам дома састарэлых была выдадзена чарка - 1,22 літра - віна. Сёння плошча вінаграднікаў Weingut Bürgerspital складае 120 гектараў, з якіх каля 80 гектараў знаходзяцца ў Вюрцбургу.
Культавая карчма Bürgerspital - з 10 пакоямі, аформленымі ў вясковым стылі, і крамай - знаходзіцца ў крыле гэтай установы. Ежа рэгіянальная, а віна належаць Weingut Bürgerspital. Апошні раз, калі я еў там, я еў біфштэкс тартар.