Карпигиани Сладолед Музей От началото до днес, това е интерактивен път на три нива на четене: еволюцията на сладоледа с течение на времето, историята на производствените технологии и места и начините за консумация на сладолед. Вътре в музея, на повече от 1000 кв. метра, има място 20 оригинални машини, мултимедийна станция, на 10 000 снимки и исторически документи, ценни инструменти и аксесоари, както и непубликувани видео-интервю.
Музей за сладолед се Намира в централата на Carpigiani в Анзола дел Емилия, в бивши промишлени помещения, вече конвертираните в иновативна структура за изучаване и задълбочаване на историята на занаятчийски сладолед.