Карнавал и Неаполитанский Мильаччо

Мильяччо Дольче-это традиционный колокольный торт карнавального периода. Приготовленный из манной крупы и рикотты, этот мягкий и ароматный десерт с апельсином или лимоном, идет, чтобы обогатить стол Жирного вторника. В древние времена был, служил вместе в так называемый черный пудинг, другой подготовки, которая включала свиной крови, ингредиент, сегодня с опаской заменить шоколад. название miliaccio происходит от "просо", зерно, из которого можно получить муку, муку, которая затем была заменена манной крупой твердой пшеницы, или манной крупой. Ингредиенты, используемые для Мильяччо, такие же, как и в начинке неаполитанской сфольятеллы.