Испански десерт: leche Frita или пържено мляко

Мислиш, че не можеш да пържиш мляко? Помисли пак. Leche frita или пържено мляко е популярен десерт, приготвен чрез разбиване на мляко, яйчни жълтъци и брашно. Оставя се да се охлади и втвърди, след което се покрива с галета и се запържва. Може да се сервира както горещо, така и студено.