Санта Мария ла Бланка е една от сградите, които твърдят, че това е най-старата сграда на синагогата, която все още стои в Европа. Според надписа на гредата, сградата е построена през 1180 година. Тя е построена в Кралство Кастилия – християнска територия-и е построена от ислямски строители за еврейска употреба, което прави архитектурния й стил уникален. Той се смята за символ на сътрудничеството, което съществуваше между трите култури, обитаващи Иберийския полуостров по онова време.
Синагогата е превърната в католическа църква и някъде след 1405 година. Днес тя е собственост и се поддържа като музей от католическата църква, въпреки че през последните години еврейската общност в Толедо поиска да им върне синагогата.