Зялёная спаржа Алтедо

Прыбярэжныя муніцыпалітэты ў правінцыі Ферара, ад Мезолы да Bondeno, уключаны ў вобласць вытворчасці зялёнай спаржы Altedo. Для вытанчаны і прыемны травяністы густ у цяперашні час вельмі запатрабаваныя ў нацыянальнай і еўрапейскай вобласці. Што тычыцца пажыўных характарыстык, спаржа багацей абалонінай, чым іншыя гародніна, і прыносіць абмежаваную колькасць тлушчу, бялку і цукру, у той час як яна багатая мінеральнымі элементамі, якія важныя для чалавека, асабліва кальцыем, фосфарам, магніем і каліем. Гэты гародніна таксама мае добрае ўтрыманне антыаксідантаў, а таксама вітаміна А, В6 і С і з'яўляецца выдатным крыніцай фалійнай кіслаты.