Жэле з тофу

Жэле з тофу () Кавалкі шаўкавістага і гладкага, як нефрыт, бабовага тварагу падаюць гарачымі з разнастайнымі прыправамі. Распаўсюджаныя варыянты ўключаюць салёныя агуркі, сушаныя маленькія крэветкі, каляндра, соевы соус, воцат і алей чылі. Некалькі прадаўцоў дадаюць кавалачкі курыцы або ялавічны булён для накачкі густу.