Желе з тофу

Желе з тофу () Шматки шовковистого і нефритово-гладкого бобового сиру подаються гарячими з різноманітними приправами. Поширені варіанти включають солоні огірки, сушені маленькі креветки, коріандр, соєвий соус, оцет і масло Чилі. Кілька продавців додають шматочки курки або яловичий бульйон для накачування смаку.