День подяки та індичка фамус

Вперше День Подяки був відзначений у Північній Америці в 1578 році, коли англійський дослідник Мартін Фробішер прибув на новий континент і наказав провести церемонію подяки Богу за захист, надану його групі під час довгого і небезпечного переходу через океан. Однак більшість сучасних північноамериканців пов'язують традицію Дня Подяки з батьками-засновниками. Американці святкують День Подяки в четвертий четвер листопада, тому що президент Авраам Лінкольн оголосив цей день святом у своїй знаменитій декларації подяки 1863 року. Можливо, мало хто знає, що за рішенням президента стояла Сара Джозефа Хейл, одна з найважливіших жінок, але мало визнана в американській історії. Сара вплинула на президента, щоб офіційно проголосити День подяки, вважаючи, що його дотримання об'єднає країну і поверне її разом у важкий період війни за відділення (також відомої як громадянська війна). Блюдо, яке абсолютно неможливо пропустити за столом на День Подяки, - це індичка, чиє початкове споживання сходить до народу ацтеків в недавно завойованій Америці, а потім "реімпортовано" більш ніж століттям пізніше на узбережжі Массачусетсу батьками-засновниками. У кожній родині його готують за своїм секретним рецептом і часто супроводжують іншими типовими стравами, такими як підлива, картопляне пюре, солодка картопля, журавлинний соус і різні овочі.