Дар Буррида Кальяри

Sa Burrida як хӯроки моҳӣ, асосан сагбача, чормағз аст. Як дастархон!Моҳии саг ё моҳӣ як ҳайвонест, ки ба аккоси хурд шабоҳат дорад, ки хоси обҳои Сардиния аст. Умуман бо сирко ва чошнии помидор ё бо чошнии ширину турш бо чормағз ва петрушка пухта, пайдоиши ин дастархон бад аст.Бо вуҷуди ин, имрӯз он як лазизест, ки дар бисёре аз тарабхонаҳои боҳашамат ва зебо пешкаш карда мешавад. Барои тайёр кардани таом вариантҳои зиёде мавҷуданд, ки бисёре аз онҳо ба дастурҳои мушаххас асос ёфтаанд, ки моҳигирони маҳаллӣ медонанд ва нигоҳ медоранд.