Данія: храбусткая свініна з падліўкай з пятрушкі

Храбусткая свініна з падліўкай з пятрушкі, або "Stegt flæsk med persillesovs", з'яўляецца афіцыйным нацыянальным стравай Даніі. Гэта вельмі традыцыйнае і старадаўняе страва, якое на працягу стагоддзяў заваёўвала сэрца і цешыла смакавыя рэцэптары датчан! Першапачаткова свініну смажылі, даўшы ёй сваю старую назву "смажаная свініна" (stegt flæsk), якім гэта страва называецца і па гэты дзень. Цяпер большасць датчан рыхтуюць свініну ў духоўцы. У якасці мяса выкарыстоўваецца свіная грудзінка, нарэзаная тонкімі лустачкамі і пададзеная з бульбай і падліўкай з пятрушкі.Гэта страва не вельмі дарагі выгляд дацкай кухні