Гістарычныя вінныя скляпы за сваю 151-гадовую гісторыю перайшлі ад вытворчасці мушкатовых і моцных вінаў да класічных пеністых вінам, тонікам і Вермутам. Гістарычны вінны склеп, цяпер спадчына ЮНЕСКА, з'яўляецца сапраўдным скарбам, адзіным у сваім родзе. Гэты велізарны падземны сабор распасціраецца больш чым на 5000 квадратных метраў; высечаны ў мергель, з якога складаецца пагорак ззаду ў невялікім мястэчку Канелли, прыходзіць, каб дасягнуць глыбіні 32 метра.
У элегантным будынку ў стылі ар-нуво і яго чароўным садзе, кантракт будзе вітаць Вас. Госці могуць наведаць галерэю старажытных дакументаў і чароўную пакой Сакі, дзе знаходзіцца невялікі музей інструментаў і машын, якія калісьці выкарыстоўваліся для вінаробства.
Разыначкай тура з'яўляецца наведванне віннага склепа. На працягу амаль 150 гадоў гэтыя асяроддзя сталі сведкамі паспявання да пеністых вінаў на аснове мушката і з 1940-х гадоў класічных Піно Нуар і Шардоне, а таксама рамеснага вермута.